佳沃食品股份有限公司，简称“佳沃食品”，是中国A股上市公司（证券代码：300268 SZ），作为佳沃集团旗下的战略性产业发展平台，专注于优质蛋白创新食品领域。公司主要业务是三文鱼等优质蛋白海产品的养殖、加工及销售。其战略理念是“全球资源+中国消费”，致力于将全球优质食材带给国人，并助力国人营养膳食结构的升级。佳沃食品在全球范围内寻找优质食材，将高营养蛋白食品送上国人餐桌，为消费者提供健康、美味的食品。佳沃食品凭借其卓越的业绩和实力，在2021年营业总收入达到人民币45.97亿元，同比增长39.5%。在2021年第五届中国农业企业500强榜单中位列第250位，显示出公司在农业领域的领先地位。此外，佳沃食品还成功入选了Undercurrent News全球海产百强企业，这充分证明了公司在海产领域的卓越表现和全球竞争力。佳沃集团母公司联想集团是全球最大的PC生产商，随着联想集团PC业务的下滑，为对抗这种趋势带来的不利影响，联想集团积极构建多元化业务格局。在战略上，联想高度重视农业领域，在消费升级大背景下，通过模式创新、产业整合、海外资源引进，积极寻找农业与食品领域的投资机遇。佳沃食品原名“万福生科”，2003年成立、2011年登陆创业板，原主业为稻米精深加工。2017年佳沃集团购买万福生科26.57%股份，成为公司控股股东，并更名为“佳沃股份”。同年，公司剥离原农业资产，购入国星股份55%股权（主营为狭鳕鱼、北极甜虾的加工、销售），成立“沃之鲜”（主营牛羊肉及副产品的销售），初涉优质蛋白业务。佳沃股份作为目前佳沃集团唯一的上市公司平台，致力于成为高端动物蛋白提供商。主营业务包括中高档海产品的贸易、加工及销售（包含狭鳕鱼、北极甜虾、格陵兰比目鱼、红鱼、阿根廷红虾、银鳕鱼、加拿大龙虾等），主要通过控股子公司国星股份开展；同时，通过控股子公司沃之鲜，开拓牛羊肉及其副产品的渠道运营。此阶段，佳沃股份主要是整合国外优质的海产品资源，通过贸易、加工对接到国内广阔的消费市场，着力建设成为“国外优质海产品资源+国内消费市场”的高端海产品供应链服务商。供应链是品牌立足行业、开拓市场的根本，掌握供应链的企业，将拥有更强的产品能力和更高的利润空间。尤其是三文鱼这类优质海洋蛋白品类，稀缺的国际供应链资源，是产业链最高价值环节之一。对中国本土企业来说，要在这一风口赛道抢占有利位置，必须放眼国际。佳沃食品成立之初便专注于优质海洋蛋白领域，具有国际化基因和经验、拥有着全球视野的优势。并明确要参与到以三文鱼为代表的优质海洋蛋白生意的国际市场竞争中。2019年，佳沃食品完成了对智利三文鱼公司Australis Seafoods S.A．的收购，拿到96张三文鱼养殖牌照，率先切入产业链上游。并计划将澳洲最大的海鲜食品分销企业KB Food 注入公司，拓展佳沃食品的全球布局。2020年收购成都美沿全部股权，布局三文鱼深加工环节。通过一系列并购，佳沃食品掌握了境外优质上游资源，巩固了其国际化的优势。通过并购重组，佳沃食品形成了三文鱼、狭鳕鱼、北极甜虾等海产品以及牛羊肉等多元动物蛋白的业务布局，公司主营业务通过三家重要子公司开展。A.S.公司的三文鱼业务是公司的核心业务。子公司国星食品是中国最大的北极甜虾进口分销商、狭鳕鱼加工供货商，长期与国外捕捞船队合作，在狭鳕鱼等多个核心品类拥有独家代理权或优先采购权。2020年之前佳沃食品主要营收仍然来自海外。2020后公司将目光转向国内，聚焦国内市场。佳沃食品的母公司佳沃集团在水果大单品上拥有成功品牌运营经验，借鉴其成功模式，在“全球资源+中国消费”方针指导下，佳沃食品紧紧把握消费升级需求，积极加大3R营养产品的品牌拓展。2020年8月公司已正式推出面向C端消费者市场的“佳沃鲜生”品牌，并在京东商城和天猫开设线上旗舰店。公司通过“佳沃鲜生”品牌构建了平台电商、分布式电商，搭建KA渠道与会员体系，快速进入O2O全渠道整合零售体系。2021年上半年，公司还推出了针对母婴儿童的高营养儿童食品品牌“馋熊同学”，并通过小红书、抖音、母婴等渠道积极与消费者形成圈层，打造DTC品牌。佳沃食品深知，提升品牌知名度是品牌战略实施过程中的首要任务。知名度的提高，除了依赖于硬性条件，例如产品质量、售后服务和技术创新等，还需要整合营销的力量，通过各种传播渠道的协同发力来实现。只有让品牌在市场上得到更广泛的认知和认可，才能进一步塑造品牌形象，提升品牌价值。佳沃食品通过洞察新的健康生活方式，围绕消费端需求，重新定义品类并迅速延伸。佳沃食品引领时代潮流，率先提出“鲜生代”概念。这一概念代表了一种超级食物形态的新趋势，它融合了“标准品质”“高密度营养”“便捷烹煮”与“饱满风味”等多重优势，同时追求“一口美味超营养”的健康饮食生活文化。这种创新理念迅速赢得了消费者的青睐，也因此快速占领了消费者心智。在品牌传播上，为触达更多目标受众、找到增量，佳沃集团引入了“鲜生代”全链营销引擎这一概念，该引擎全面覆盖了六大关键营销动作：社会责任、媒体平台、趋势事件、跨界合作、创意营销以及成员企业联动。这些多元化的营销手段不仅触及产业链上的所有关键节点，而且成功实现了品牌效果与营销效果的完美结合。以佳沃集团与知名烹饪平台“下厨房”的合作为例，双方共同发起了“三文鱼烹饪达人”挑战赛，成功吸引了超过数千万人的关注。在这次活动中，佳沃集团将三文鱼的创意菜肴包装成为社交货币，精准迎合了年轻人追求新潮、高颜值、健康美食生活的要求。此举不仅进一步提高了佳沃三文鱼在消费者中的知名度和品牌形象，同时也与市场渠道伙伴共同扩大了市场份额，带动了销售转化，让消费者深刻感受到美食与健康完美结合的魅力。企业品牌知名度建立以后，要在诸多强势品牌的竞争中立足，需要注重美誉度的提升，在消费者心目中树立完美的形象、增强吸引力。以佳沃食品三文鱼产品为例，食品安全是消费者关注的核心因素之一。而养殖业的标准和安全依赖于产业体系的发达程度。在欧美，三文鱼养殖产业已经发展得相当成熟，形成了完整的产业链，从种苗繁育到海水养殖，再到收获加工，以及全球冷链储藏和运输，每一个环节都具备系统化、规范化的作业模式，为产品的品质与安全提供了坚实的保障。为快速构建完整产业链，佳沃集团收购了位于智利纯净海域的渔场，并大力引进国际先进的数智化养殖加工体系。通过全产业链的深度介入，佳沃食品能够从多个维度严格把控产品品质，为国内消费者提供高品质、高营养的三文鱼产品。不断丰富产品品类是塑造产品美誉度的重要举措。国联水产在成都、上海、青岛、武汉等地持续布局研发和深加工中心，先后收购成都美沿，布局深加工环节。2021年上半年，公司紧抓优质蛋白消费回升发展窗口，研发出了针对儿童的“三文鱼鲜松”“大西洋真鳕鱼”“北极甜虾仁”等优质蛋白产品，开启了面向母婴客户群体的深海蛋白高营养产品的研发步伐。在寻求新客户的同时，保持并巩固与老客户的关系至关重要。老客户的重复购买行为是企业利润的重要来源，因此消费者对品牌的忠诚度已成为企业在品牌竞争中追求的重要目标和关键环节。为了强化消费者对品牌的忠诚度，佳沃食品深入剖析了消费者的消费心理、需求等内在因素，并不断优化和改进工作，以更好地满足顾客期望，提升消费者的心理满足感，让消费者在心灵层面得到愉悦和满足，从而加深了消费者与企业的紧密联系，进而提升了品牌的忠诚度。当下在国内，对于鱼、虾等海产品，大多数人最多只能答出产地，却对品牌茫然无知，分不清哪个品牌的产品是高品质、可信赖的。这说明包括三文鱼在海洋产品仍处于有品类无品牌的状态。佳沃食品紧紧抓住三文鱼品牌红利机会，加速升级，以“全球资源+中国消费”的发展战略为指引，不断研发创新、整合营销、完善产品矩阵、整合营销，打造了中国三文鱼的头部品牌，牢牢树立起消费者心目中的品牌形象，进一步加强了消费者对佳沃食品的品牌认知度。在丰富产品矩阵的同时，佳沃食品也在不断优化产品品质。佳沃食品高度重视产品研发，重点针对母婴儿童人群、健身人群、年轻新消费人群等精准人群对优质蛋白不同的需求和偏好，研发高频消费的营养产品，并将优质蛋白创新食品作为未来公司重点战略部署。在产品形态方面，重点强调安全、健康、营养、美味等特点，进一步加强了消费者对佳沃食品的品牌忠诚度。
